Guldmjölk (Golden Milk) 💛✨
Den här magiska drycken gör jag varje vinter. Den är inte bara varm och supergod – den är också känd för sina lugnande och antiinflammatoriska egenskaper. Perfekt som kvällsdryck eller när kroppen behöver lite extra omtanke.
Det finns många sätt att göra guldmjölk på, men så här gör jag:
▫️ Häller ca 1 dl vatten i en kastrull och höjer värmen. River ner ca ½ msk färsk gurkmeja och ½ msk färsk ingefära. (Funkar fint med torkade & malda kryddor också.)
▫️ Tillsätter ca 1 tsk kanel, 1 tsk mald kardemumma, en nypa svartpeppar (ökar upptaget av kurkuminet i gurkmejan) och 1 tsk kokosolja.
▫️ När vattnet precis börjar koka häller jag i ca 2 dl växtbaserad mjölk, sänker värmen och låter allt bli genomvarmt.
▫️ Mixar med stavmixer tills drycken blir slät och får ett härligt skum på toppen.
▫️ Häller upp i en stor kopp (eller två små), rör ner lite honung och toppar med kanel.
Ingrediensernas magi
🌿 Gurkmeja – kraftfullt antiinflammatorisk och rik på antioxidanter. Stödjer leder, immunförsvar samt hjärt- och hjärnhälsa.
🌿 Ingefära – värmande, cirkulationshöjande och bra för matsmältningen. Kan även lindra illamående och inflammation.
🥥 Kokosolja – hjälper kroppen att ta upp fettlösliga ämnen (som kurkumin), ger energi och stödjer hormonbalansen.
🍯 Honung – lugnande, antibakteriell och mjukgörande för halsen. Ger naturlig sötma och kan bidra till bättre sömn.
En kopp ren egenvård 🙏🏼
